ミネラルとは。

ミネラルとは、ビタミンと同様に、生きて行く上で必要不可欠な栄養素ですが、体内では作り出す事が出来ず、食事などで摂取しなくてはならない物です。

ミネラルで有名なのは骨の主成分となるカルシウム、血液を作る鉄分ですが、亜鉛やマグネシウム、クロムなど、美容や健康に大事な物も多数存在しています。

人間にとってとても有益な働きをしますが、過剰に摂取すると、重大な健康被害を与えるので、よく理解して摂取することが大切です。

ミネラルは大変奥が深い為、もっと詳しく解説しているサイトを紹介します。

ミネラル専門情報サイト
ミネラルの持つ効果から、欠乏症や過剰症、多く含む食品まで、幅広く情報を紹介しています。

カルシウムや鉄分が有名ですが、体内に必要なミネラルは全部で１６種類あるといわれており、そのうち、体内で比較的多い7種類の主要ミネラルと、体内で比較的少ない9種類を微量ミネラルと分類されています。

主要ミネラル

カルシウム

牛乳などに含まれる含まれるミネラルで、骨や歯の主成分となり、不足すると骨粗しょう症となります。

マグネシウム

ストレス社会には欠かせないミネラルで、偏頭痛や便秘に効果的です。

リン

細胞膜の構成元素で生命維持物質として、代謝エネルギーの貯蔵などの重要な役割を果たします。

カリウム

細胞内の余分なナトリウムを排出し血圧を正常に保ち、高血圧などを予防します。

ナトリウム

体液の主成分となり、細胞の浸透圧を維持していますが、現代社会では過剰傾向にあります。

硫黄

アミノ酸の成分となり、丈夫な髪の毛や爪、皮膚を作るためには必要不可欠です。

塩素

たんぱく質を消化する酵素、ペプシンの働きを助けます。

微量ミネラル

鉄分

レバー等の食品に含まれ、血液中の「ヘモグロビン」の原料となり、貧血を予防します。

亜鉛

牡蠣等の食材に含まれ、新しい皮膚の生成や免疫機能の強化など、たくさんの効果があります。

セレニウム（セレン）

魚介類の食べ物に多く含まれ、強力な抗酸化作用によってガンなどの生活習慣病を予防します。

銅

鉄分とヘモグロビンを結びつける役割があります。また、コラーゲンの生成にも欠かせません。

クロム

インシュリンの働きを活性化させ、糖質の代謝を助け、ダイエットミネラルといわれています。。

モリブデン

糖質や脂質の代謝を助ける働きがあり、鉄の働きを促す酵素の主成分でもあります。

ヨウ素

甲状腺ホルモンの生成に不可欠で、血中コレステロールを低下させる効果の実験結果があります。

マンガン

生殖能力の低下や生殖腺機能障害を予防します。

コバルト

ビタミンB12を構成する成分で、貧血を予防したり、神経の働きを正常化させるなどの効果があります。