スルフォラファンとは。

じわじわ人気を集めていますが、まだあまり知られていない成分です。

スルフォラファンは、ブロッコリースプラウト（新芽）に豊富に含まれている成分で、ファイトケミカルに分類されている栄養素です。
※ファイトケミカル→植物が持つ機能性有効成分の総称

スルフォラファンが注目されるようになったのは、がん予防の研究が盛んに行われている、アメリカのジョンズ・ホプキンス医科大学から、がんの予防効果が報告されてからです。

その後研究が進み、スルフォラファンには胃潰瘍などの原因となるピロリ菌等を撃退する等の多様な働きを見せます。

以下に一般的な効能を紹介します。

がんの予防。

スルフォラファンが注目されるきっかけとなった効果が、がん予防効果で、アメリカのがん予防を専門的に研究しているジョンズ・ホプキンス医科大学から、ブロッコリーに含まれるスルフォラファンにがん予防効果がある事を突き止めています。

抗酸化作用

生活習慣病や老化を防止する抗酸化作用を持つ代表的な栄養素には、ビタミンCやビタミンEがあげられますが、これらの栄養素は、摂取後数時間で抗酸化の効力がなくなります。
一方、スルフォラファンの抗酸化作用は、約３日間もの間抗酸化力が持続する事が報告されています。

【スルフォラファン】効果や副作用とサプリメントの選び方。
ブロッコリースプラウトに多く含まれる、がん予防効果で大注目のスルフォラファンについて詳しく解説しているサイトです。

通常の食品に由来する成分ですので、とても安全性が高い特徴があり、副作用の心配はほとんどありません。

摂取量の規定が定かではありませんので、各社から発売される摂取目安量を守るようにしましょう。